Montréal, le 26 mars 2025 – Dario Bivona, vainqueur de la première saison de l’émission Le meilleur pâtissier du Québec, et Anthony Daniele, co-fondateur […]
Dario Bivona vous invite à redécouvrir la Colombe, cette brioche iconique de Pâques, dans une version irrésistible du tiramisù : la Colombisù. Cette création marie […]
Et si on revisitait la traditionnelle Colombe italienne avec une touche d’originalité et de fraîcheur ? Voici La Colombe Charlotte, inspirée de la célèbre charlotte, […]
Découvrez notre Colombe Mille-feuille, une création pensée par Dario Bivona, réalisée afin de sublimer notre délicieuse Colombe. Ici, les tranches de Colombe sont caramélisées au […]
Vous cherchez une idée de dessert simple à réaliser mais qui fait son effet ? La Colombelle, pensée par le chef Dario Bivona, est une […]
Une édition spéciale inspirée du dessert italien, avec la touche d’expertise de Dario Bivona Cette année, à l’occasion de Pâques, nous souhaitons présenter une revisite […]
Le panettone Framboisissimo de Viva Panettone, avec ses éclats de chocolat noir et ses notes intenses de fruits rouges acidulés, offre une expérience gustative unique. […]
Les matins de Noël sont l’occasion idéale pour se retrouver en famille, savourer un bon petit-déjeuner et créer des souvenirs mémorables. Cette année, pour ajouter […]
Récemment, nous avons eu l’honneur de participer à la Coupe du Monde du Panettone, un événement prestigieux qui réunit les meilleurs artisans de ce […]
Le panettone, avec ses saveurs riches et festives, peut être bien plus qu’un simple dessert de Noël. Aujourd’hui, nous vous proposons une recette rapide et […]
La Coupe du Monde du Panettone est bien plus qu’un simple concours pâtissier. C’est un événement mondial qui célèbre l’excellence, l’artisanat, et la […]
Vous êtes submergés de propositions de cadeaux pour les fêtes, mais aucune ne vous a vraiment séduit. Laissez-nous changer cela dès maintenant avec […]
Montréal, le 6 septembre 2024 – Nous avons l’immense plaisir de partager une excellente nouvelle : Viva panettone a récemment été mise à l’honneur dans […]
Montréal, le 17 juillet 2024 – Viva panettone, entreprise canadienne spécialisée dans la fabrication et la mise en marché de panettones haut de gamme, célèbre la […]
Dans la quête de l’excellence culinaire, chaque ingrédient compte, surtout lorsqu’il s’agit de créer un panettone. Choisir les meilleurs ingrédients est un acte d’amour et […]
Dans l’univers du panettone, la gestion du levain mère est l’étape la plus cruciale. En effet, le levain est considéré comme la colonne vertébrale du […]
Une touche sucrée pour sublimer votre panettone Dans l’univers enivrant du panettone italien, le confisage ajoute une dimension sucrée et gustative incomparable. Ce processus transforme […]
La magie croustillante de la tradition Italienne apporte avec elle une aura spéciale : celle des arômes chauds et réconfortants qui flottent dans nos cuisines. […]
Imaginez-vous chez VIVA Panettone, en train d’observer le processus fascinant de fabrication de nos chers panettones. Dans cet article, nous allons plonger dans les coulisses […]
Une part de panettone est meilleure tiède. Pour apprécier pleinement les saveurs, il est recommandé de déguster votre panettone à température ambiante ou légèrement réchauffé. […]
Une première boutique dédiée au panettone Viva panettone ouvre la première boutique dédiée au panettone, au 6422 boulevard Saint-Laurent à Montréal. À cette adresse de […]
MONTRÉAL, 13 novembre 2023, Viva panettone a l’honneur d’annoncer que son panettone traditionnel a remporté les finales éliminatoires nord-américaines à New York et a été […]
Le printemps pointe son nez : c’est enfin le temps des sucres ! Les producteurs et productrices acéricoles du Québec se préparent à récolter la […]
À l’approche de la Saint-Valentin nous avons eu envie de fêter l’amour en vous concoctant une nouvelle recette pleine de douceur. Nous avons donc commencé […]
Martin Picard et Josée di Stasio vous proposent des recettes simples et alléchantes pour vos panettones, testées et approuvées par l’équipe de Viva […]
C’est avec beaucoup de fierté que nous vous annonçons la nomination de notre artisan et cofondateur, Éric Goeury, à titre d’Ambassadeur culinaire de l’érable par […]
Viva panettone vous invite à venir déguster une tranche de panettone à l’occasion de la San Biagio, samedi le 5 février 2022, de 10h à […]
En fait, c’est quoi l’histoire du panettone ? Plusieurs légendes entourent la création du panettone, ce mystère est une part de son succès, le reste […]
Comme un avant-goût de Noël Cette fin de semaine, retrouvez nos panettones fait main à Montréal dans nos boutiques partenaires pour une grande dégustation à […]
C’est par cette prédiction de bonne augure que Philippe Mollé a débuté sa chronique culinaire le 30 octobre dernier, lors de l’émission « Samedi et […]
« Gras, aérien, moelleux » La chronique gourmande de Allison Van Rassel! Ce mercredi 3 novembre, l’équipe de l’émission « C’est encore mieux l’après-midi » […]
Viva panettone, c’est une toute nouvelle entreprise québécoise spécialisée dans la confection de panettones artisanaux, haut de gamme et faits à la main à Montréal, disponibles tout […]