Les panettones du moment

L'inspiration des artisans

Les panettones du moment

Plusieurs formats disponibles

$45.00

Produit disponible

Disponibles uniquement au format 500g

 

Petit Lot Caramel et flocons de sel du Saint Laurent
La pâte blanche délicate de ce panettone est sertie de morceaux fondus de notre caramel maison. Son enrobage de chocolat blond Dulcey est saupoudré de flocons de Sel du Saint-Laurent*, conférant un petit croquant à ce délice tout en douceur.
*Le Sel du Saint-Laurent est le premier Sel de Mer du Québec. La texture croquante de ses flocons et l’une des propriétés qui participe à sa renommée, et lui confère la qualité de Fleur de sel.

Petit Lot du Moulin de Charlevoix
Fruit de la collaboration avec l’un de nos amis artisans, la pâte de ce panettone est confectionnée à base de farine biologique du Moulin de Charlevoix. Elle lui confère une richesse en goût et un caractère se mariant à merveille avec sa garniture à base de chocolat noir et de tartinade maison à la noisette, incorporée directement dans la pâte. Son enrobage au chocolat au lait apporte une texture croquante.

Petit Lot Les 3 chocolats
La pâte blanche moelleuse de ce panettone est délicatement parfumée à la vanille, et garnie d’un trio de pépites de chocolats noir, blanc et lait. Son sommet est couvert de filets de chocolats aux 3 couleurs. Un visuel gourmand pour un hommage à notre manière au grand Riopelle !

Tartinade Ecureuil
La tartinade chocolat noisette est composée de 56% de noisettes et d’ingrédients 100% naturels. Vous tomberez sous le charme de sa texture crémeuse. Faible en sucre et généreuse en goût, elle se tartine sur le panettone ou sur le pain ou le gâteau de votre choix.

Comme dans tous nos panettones, les ingrédients ont été méticuleusement choisis.

Ingrédients Petit Lot Caramel et flocons de sel du Saint Laurent
Farine (Blé), Caramel maison (Sucre, Crème 35%, Beurre, Flocons de Sel de Mer Saint-Laurent), Jaunes d’oeufs, Sucres (Sucre fin, Miel du Québec), Beurre 82-84% MG, Levain naturel, Eau, Beurre clarifié, Lait, Sel de mer, Crème 35%, Fécule de Maïs, Gousses de Vanilles Planifolia du Mexique et Tahitensis de Papouasie-Nouvelle-Guinée

Ingrédients Petit Lot du Moulin de Charlevoix
Farine biologique de Charlevoix, Chocolat noir (Chocolat non sucré, Beurre de cacao, Lecithine de soja, Graines de fèves de vanille), Jaunes d’œufs, Sucres (Sucre fin, Miel du Québec), Eau, Beurre 82-84% MG (Lait), Levain naturel, Beurre clarifié, Tartinade chocolats noisettes maison*, Sel de mer)
*Tartinade : Pâte de noisettes maison, Sucre, Chocolat noir, Chocolat au lait, Chocolat blond, Poudre de lait entier, Sucre glace, Poudre de cacao 100%, Sel de mer, Gousses de vanille)
Couverture : Chocolat au lait (Sucre, Chocolat non sucré, Beurre de cacao, Lait entier et écrémé en poudre, Lécithine de soja, Arome naturel de vanille.

Ingrédients Petit Lot Les 3 chocolats
Farine (Blé), Jaunes d’œufs, Sucres (Sucre fin, Miel du Québec), Chocolat au lait*, Beurre 82-84% MG, Levain naturel, Eau, Chocolat noir*, Beurre clarifié, Chocolat blanc*, Lait, Sel de mer, Crème 35%, Fécule de maïs, Gousses de vanilles.
*Beurre de cacao, Chocolat non sucré belge, Lait en poudre, Lait écrémé en poudre, Huile de beurre, Lécithine de soja, Extrait naturel de vanille.

Ingrédients Tartinade Ecureuil
Pâte de noisettes maison, Sucre, Chocolat noir, Chocolat au lait, Chocolat blond, Poudre de lait entier, Sucre glace, Poudre de cacao 100%, Sel de mer, Gousses de vanille

Allergènes
Peut contenir : Graines de moutarde, Soja, Noix (Noisettes, Pistaches, Amandes).

Conservation
Nos panettones se conservent plusieurs semaines, à température ambiante, même après ouverture.

Veillez à conserver votre panettone dans son sac d’emballage d’origine bien refermé afin de profiter de son moelleux et de ses arômes plus longtemps.

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Pour savoir ce qu’il y a dedans, dégustez

Un accord gourmand et chocolaté
Un mariage savoureux
Un levain naturel centenaire
Des vanilles d'exception

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