Les Cookies au Chocolat et Oranges Confites Viva : Une Recette Gourmande pour Noël
Les matins de Noël sont l’occasion idéale pour se retrouver en famille, savourer un bon petit-déjeuner et créer des souvenirs mémorables. Cette année, pour ajouter une touche sucrée et festive à votre matinée, pourquoi ne pas essayer une recette simple mais délicieuse de cookies au chocolat et oranges confites Viva ? Non seulement ces cookies sont un régal, mais ils peuvent aussi être offerts en cadeau fait maison, une idée parfaite pour Noël. Alliant la douceur des oranges confites et la richesse du chocolat, cette recette est idéale pour les fêtes de fin d’année.
La Recette des Cookies au Chocolat et Oranges Confites Viva
Ingrédients :
- 240g de farine de blé
- 70g de sucre
- 120g de cassonade
- 5g de sel
- 90g de beurre (ramolli)
- 70ml de lait
- 5g de bicarbonate de soude
- 100g de chocolat en morceaux
- 100g d’oranges confites Viva Panettone (coupées en petits dés)
Préparation :
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec le sucre et la cassonade jusqu’à obtenir une texture crémeuse et homogène. Ajoutez ensuite le lait et mélangez à nouveau.
- Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis incorporez-les au mélange de beurre et sucre. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajoutez les morceaux de chocolat et les oranges confites Viva coupées en petits dés. Mélangez jusqu’à ce que les fruits confits et le chocolat soient uniformément répartis dans la pâte.
- Formez des boules de pâte d’environ 2-3 cm de diamètre et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Laissez un espace entre chaque boule pour que les cookies puissent s’étaler lors de la cuisson.
- Faites cuire à 180°C pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés. Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Ces cookies sont parfaits pour accompagner un café ou un chocolat chaud pendant les fêtes. Ils font aussi un excellent cadeau gourmand, fait maison, à offrir à vos proches. Une belle façon de partager la magie de Noël avec des créations artisanales et de qualité.
L’Art du Confisage chez Viva Panettone : Un Savoir-Faire Inégalé
Derrière ces délicieuses oranges confites Viva, il y a un véritable art du confisage, un processus artisanal qui dure jusqu’à 21 jours. Le confisage des fruits permet de les transformer tout en assurant une texture parfaite. Ce procédé, délicat et minutieux, consiste à remplacer l’eau contenue dans les fruits par une solution sucrée, créant ainsi une osmose qui confère aux fruits confits une douceur incomparable. Le confisage est essentiel dans la fabrication du panettone et dans de nombreuses autres créations sucrées, car il garantit une meilleure conservation et une saveur plus intense.
Procurez-vous les Oranges Confites Viva
Vous pouvez trouver les oranges confites Viva Panettone sur notre site web ou dans nos boutiques physiques pour ajouter une touche artisanale à vos créations de Noël :
- L’Atelier Viva : 8248 rue du Creusot
- La Boutique Hivernale Viva : 50 Av Laurier O.
- Le Comptoir Hivernal Viva : 423 Place Jacques Quartier
Sous réserve de disponibilité de stock.
Un Cadeau Gourmand Fait Maison et Fait au Québec
Offrir des cadeaux faits maison est toujours une belle attention pendant les fêtes, et ces cookies sont une excellente façon de partager un peu de douceur avec vos proches. En utilisant des produits de qualité, comme les oranges confites Viva, vous apportez non seulement de la saveur, mais aussi un petit bout de l’artisanat québécois dans chaque bouchée.
Pour un Noël encore plus magique, réalisez ces cookies avec vos proches et savourez chaque instant passé ensemble autour de cette délicieuse création.
